क्रैबग्रास ( डिजिटेरिया सेंगुइनालिस ) को अक्सर एक सामान्य लॉन उपद्रव माना जाता है, लेकिन एक आक्रामक खरपतवार के रूप में इसकी प्रतिष्ठा के पीछे औषधीय और पोषण संबंधी गुणों का खजाना छिपा है। विभिन्न संस्कृतियों में पारंपरिक उपचारों में लंबे समय से उपयोग किया जाने वाला यह पौधा पाचन और गुर्दे के स्वास्थ्य में सहायता से लेकर हृदय संबंधी स्वास्थ्य को बढ़ावा देने तक कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। इससे भी अधिक आश्चर्य की बात यह है कि क्रैबग्रास बीज एक पौष्टिक खाद्य स्रोत के रूप में काम करते हैं, और पौधा मिट्टी के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है। यहां इस बात पर व्यापक नजर डाली गई है कि कैसे गलत समझा जाने वाला यह पौधा आपके स्वास्थ्य और पर्यावरणीय दिनचर्या का एक मूल्यवान हिस्सा बन सकता है।

क्रैबग्रास की जड़ें और पत्तियां दोनों का उपयोग किया जा सकता है, हालांकि वे थोड़े अलग उद्देश्यों के लिए काम करते हैं। पत्तियों का उपयोग आमतौर पर पाचन सहायता के लिए किया जाता है और रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने के साथ जुड़ा हुआ है। दूसरी ओर, माना जाता है कि जड़ों में विषहरण गुण होते हैं और ये किडनी के समग्र स्वास्थ्य में सहायता कर सकते हैं।

तो हाँ, जड़ों और पत्तियों दोनों के अपने फायदे हैं, और आप अपनी विशिष्ट आवश्यकताओं के आधार पर इनमें से किसी एक का उपयोग कर सकते हैं!

क्रैबग्रास क्या है?

क्रैबग्रास एक कठोर और तेजी से बढ़ने वाला पौधा है जो विभिन्न परिस्थितियों में पनप सकता है, अक्सर लॉन और खेतों में अन्य वनस्पतियों से आगे निकल जाता है। इसकी आक्रामक प्रकृति के कारण इसे व्यापक रूप से एक खरपतवार माना जाता है, लेकिन इसकी पत्तियों, तनों और जड़ों में औषधीय गुण होते हैं जिनका उपयोग सदियों से किया जाता रहा है। अफ्रीका के कुछ हिस्सों में, क्रैबग्रास की खेती उसके खाने योग्य बीजों के लिए भी की जाती है, जिससे यह औषधीय पौधे के अलावा भोजन का स्रोत भी बन जाता है।

क्रैबग्रास के पोषण संबंधी लाभ

1. एक पारंपरिक खाद्य स्रोत

क्रैबग्रास के बीज अत्यधिक पौष्टिक होते हैं और कुछ संस्कृतियों में इन्हें खाद्य स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है। ये बीज प्रोटीन से भरपूर होते हैं, जो इन्हें एक मूल्यवान अनाज विकल्प बनाते हैं। अफ्रीका में, क्रैबग्रास की खेती इसके बीजों के लिए की जाती है, जिन्हें पीसकर आटा बनाया जाता है और दलिया और ब्रेड जैसे पारंपरिक व्यंजन तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है।

क्रैबग्रास बीज का उपयोग कैसे करें

कटाई : जब बीज पूरी तरह पक जाएं और सूख जाएं तो उन्हें इकट्ठा कर लें।
तैयारी : बीजों को साफ करके बारीक पीस लें।
खाना पकाना : आटे का उपयोग रोटी, दलिया, या अन्य पके हुए सामान बनाने के लिए करें।

क्रैबग्रास आटा ग्लूटेन-मुक्त होता है और ग्लूटेन संवेदनशीलता या सीलिएक रोग वाले लोगों के लिए एक विकल्प के रूप में काम कर सकता है।

क्रैबग्रास के स्वास्थ्य लाभ

1. सूजन रोधी गुण

क्रैबग्रास में ऐसे यौगिक होते हैं जो शरीर में सूजन को कम कर सकते हैं। घास की पत्तियों और तनों से बनी चाय पीने से जोड़ों के दर्द, गठिया और मांसपेशियों में दर्द जैसी स्थितियों से राहत मिल सकती है। यह गले की खराश को शांत करने और हल्की श्वसन संबंधी समस्याओं को कम करने के लिए भी फायदेमंद है।

2. गुर्दे का स्वास्थ्य और मूत्रवर्धक प्रभाव

एक प्राकृतिक मूत्रवर्धक के रूप में, क्रैबग्रास मूत्र उत्पादन में वृद्धि को बढ़ावा देता है, जिससे शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद मिलती है। यह वॉटर रिटेंशन या किडनी की हल्की समस्याओं से जूझ रहे व्यक्तियों के लिए इसे विशेष रूप से फायदेमंद बनाता है। नियमित रूप से क्रैबग्रास चाय का सेवन किडनी के समग्र स्वास्थ्य में सहायता कर सकता है और संतुलित मूत्र प्रणाली को बनाए रखने में मदद कर सकता है।

3. पाचन सहायता

क्रैबग्रास का उपयोग पारंपरिक रूप से पाचन में सहायता के लिए किया जाता रहा है। क्रैबग्रास चाय पीने से सूजन, अपच और पेट की हल्की परेशानी से राहत मिलती है। इसके अतिरिक्त, पौधा एक सौम्य रेचक के रूप में कार्य करता है, नियमित मल त्याग को बढ़ावा देता है और पाचन संतुलन बनाए रखता है।

4. त्वचा को आराम पहुंचाने वाले गुण

क्रैबग्रास त्वचा की जलन जैसे कीड़े के काटने, चकत्ते और छोटे घावों के इलाज के लिए भी प्रभावी है। ताजा क्रैबग्रास पत्तियों से बना पुल्टिस सीधे प्रभावित क्षेत्र पर लगाया जा सकता है। इसके सूजनरोधी और जीवाणुरोधी गुण लालिमा को कम करने और उपचार को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।

5. श्वसन सहायता

क्रैबग्रास चाय का उपयोग श्वसन स्वास्थ्य में सहायता के लिए पारंपरिक उपचारों में किया जाता रहा है। यह जमाव को दूर करने में मदद कर सकता है, श्वसन पथ को शांत कर सकता है और सर्दी, हल्के संक्रमण या एलर्जी के दौरान सांस लेना आसान बना सकता है।

6. रक्त शर्करा विनियमन

उभरते शोध से पता चलता है कि क्रैबग्रास रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है, जिससे यह मधुमेह के प्रबंधन वाले लोगों या स्थिर ग्लूकोज स्तर को बनाए रखने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए फायदेमंद हो सकता है।

7. इम्यून सिस्टम बूस्ट

एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर, क्रैबग्रास प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकता है। क्रैबग्रास चाय पीने से हानिकारक मुक्त कणों को निष्क्रिय करके आम संक्रमणों के खिलाफ आपके शरीर की सुरक्षा बढ़ सकती है जो प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को कमजोर कर सकते हैं।

8. हृदय स्वास्थ्य

क्रैबग्रास चाय रक्त और वाहिकाओं को आराम देकर परिसंचरण में सुधार करके हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकती है। यह रक्तचाप को कम करने और समग्र हृदय समारोह का समर्थन करने में सहायता कर सकता है।

9. विषहरण सहायता

क्रैबग्रास लीवर और किडनी की कार्यक्षमता को बढ़ाकर एक प्राकृतिक डिटॉक्सीफायर के रूप में कार्य करता है। क्रैबग्रास चाय का नियमित सेवन मूत्र उत्पादन में वृद्धि के माध्यम से शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने को प्रोत्साहित करता है।

क्रैबग्रास के पर्यावरणीय लाभ

1. कटाव नियंत्रण

क्रैबग्रास में एक व्यापक जड़ प्रणाली होती है जो मिट्टी को स्थिर करने में मदद करती है, कटाव को रोकती है। यह ढलानों और खाइयों जैसे मिट्टी के क्षरण की संभावना वाले क्षेत्रों में विशेष रूप से फायदेमंद हो सकता है।

2. मृदा वातन

पौधे की मजबूत जड़ें मिट्टी को हवा देकर उसकी संरचना में भी सुधार करती हैं। यह बढ़ा हुआ वातन अन्य पौधों को जड़ें जमाने और अधिक मजबूती से बढ़ने में आसान बनाकर लाभ पहुंचा सकता है।

स्वास्थ्य और मिट्टी के लिए क्रैबग्रास का उपयोग कैसे करें

आंतरिक उपयोग: क्रैबग्रास चाय

सूजन, पाचन स्वास्थ्य, या गुर्दे की सहायता के लिए:

मुट्ठी भर ताजी या सूखी क्रैबग्रास की पत्तियों और तनों को आधा लीटर पानी में लगभग 5 मिनट तक उबालें।
चाय को छानकर दिन में एक या दो बार पियें।

बाहरी उपयोग: क्रैबग्रास पोल्टिस

त्वचा की जलन या मामूली घावों के लिए:

ताजी क्रैबग्रास पत्तियों को पीसकर पेस्ट बना लें।
पोल्टिस को सीधे प्रभावित क्षेत्र पर लगाएं और 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें।
बाद में उस क्षेत्र को साफ पानी से धो लें।

मृदा सुधार एवं कटाव नियंत्रण

कटाव की संभावना वाले क्षेत्रों में क्रैबग्रास को बढ़ने दें, क्योंकि इसकी जड़ प्रणाली मिट्टी को स्थिर करने में मदद कर सकती है।
समग्र स्वास्थ्य में सुधार और अन्य वनस्पतियों के विकास में सहायता के लिए पौधे की जड़ों को प्राकृतिक रूप से मिट्टी को हवा देने दें।

 

अंतिम सलाह: संयमित मात्रा में उपयोग करें

जबकि क्रैबग्रास कई स्वास्थ्य और पर्यावरणीय लाभ प्रदान करता है, इसे सीमित मात्रा में उपयोग करना महत्वपूर्ण है। अधिक मात्रा में सेवन करने पर इसके मूत्रवर्धक और रेचक प्रभाव से निर्जलीकरण या पाचन संबंधी परेशानी हो सकती है। क्रैबग्रास के उपयोग को हमेशा अन्य स्वस्थ प्रथाओं के साथ संतुलित करें, और यदि आप इसे उपचार के रूप में नियमित रूप से उपयोग करने की योजना बनाते हैं तो एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श लें।

आलिंगन क्रैबग्रास एक अवांछित आक्रमणकारी नहीं है बल्कि एक बहुमुखी, स्वास्थ्य वर्धक पौधा है जिसमें बहुत कुछ है।

 

इस सामान्य खरपतवार पर पुनर्विचार करके, आप प्राकृतिक उपचार, पोषण संबंधी लाभ और पर्यावरणीय सहायता के एक समृद्ध स्रोत का लाभ उठा सकते हैं – क्रैबग्रास को बगीचे के कीट से प्राकृतिक सहयोगी में बदल सकते हैं।